Muffin (petit pain)

Muffin (petit pain) Délicieux pour manger avec une soupe vermicelle & tomate

Source : Five Roses

Ingrédients

2 tasses de farine 2 cuil à table de sucre 1 cuil à table de poudre à pâte ½ cuil à thé de sel 2 œufs battus 1 tasse de lait ¼ de tasse de beurre ou margarine fondu

Préparation

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, mélanger les œufs, le lait et le beurre fondu et verser tout d'un coup sur les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit tout juste homogène. Remplir au 2/3 des moules à muffins bien graissés. Chauffer le four à 400°F et cuire pendant 30 minutes.