salade_de_macaroni

Salade de macaroni

Ingrédients

  • 2 tasses de macaroni coupé non cuit
  • 2 branches de céleri, finement émincées
  • 1 échalote émincée
  • 1/3 de tasse de cornichons sucrés, en petits dés
  • 2 c. à table de poivron rouge doux haché
  • 1 c à table d’huile
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 de c. à thé de poivre
  • 1/4 de c. à thé de moutarde en poudre
  • 1 c. à thé de sucre
  • Sel au goût

Préparation

  1. Cuire le macaroni, l'égoutter et le rincer à l'eau froide.
  2. Ajouter la mayonnaise et l'huile; bien mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients de la vinaigrette.
  3. Ajouter au macaroni et mélanger le tout. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir