26 octobre 2008
Jambon à l'érable (mijoteuse)
- SOURCE: GLOBETROTTER
- PHOTO: PRAGMATICLOULOU
- CUISINÉ PAR PRAGMATICLOULOU
- JAMBON À L'ÉRABLE (MIJOTEUSE)
INGRÉDIENTS
- 4 à 5 livres de jambon Picnic
- 1 bouteille de bière commerciale
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 2 oignons, en rondelles (facultatif)
- 1 c. à thé de moutarde sèche
PRÉPARATION
Préparation
- Conserver la couenne du jambon mais retirer le filet. Déposer dans la mijoteuse les oignons puis le jambon. Verser la bière, le sirop d'érable puis la moutarde sèche.
- Couvrir et mijoter de 6 à 7 heures à LOW. Servir en tranches épaisses avec sauce aux ananas ou épaissir le bouillon avec de la fécule de maïs.
ON PEUT REMPLACER LA BIÈRE PAR DU JUS DE POMMES
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