Boeuf et chou fleur gratiné

Source:  Recette Morenciel

Photos: Praggy

Recette exécutée par Praggy

BOEUF ET CHOU FLEUR GTATINÉ Ingrédients:
	1 chou-fleur moyen en bouquetons cuit à la vapeur 1 livre de bœuf haché 1 gros oignon émincé 1 poivron vert émincé 1 tasse de pois vert congelés 2 branches de céleri en tranches fines 1 c thé de sel 1 c thé de poivre frais moulu 1/2 c thé de paprika 1 boite de soupe au céleri+3/4 boite d'eau 1 tasse de fromage mozzarella râpé
Préparation:
	Faire suer les oignons, le poivron et le céleri à feu moyen environ 5 minutes. Augmenter le feu et ajouter le bœuf haché, bien dorer le bœuf , épicez.. Baisser le feu et ajouter les pois vert et laisser le liquide réduire. Mettre la soupe et l'eau dans une casserole et amener à ébullition en fouettant de temps à autre. Retirer du feu et mettre le fromage, bien fouetter pour fondre celui-ci. Mettre la viande dans un plat à four de 7X11 et placez les bouquetons de chou-fleur debout sur la viande. Recouvrer avec la soupe fromagée , poivrer encore. Mettre à Broil du four pendant 6-7 minutes ou bien doré. Servir avec des petits pains chauds.