21-07-09
Pouding chômeur
A l'origine, la recette était une recette bon marché d'où son nom, car préparé par les femmes d'ouvrier quand les temps étaient durs, très simple, faites de cassonade et d'ingrédients peu couteux; avec le temps, il s'est modernisé, incluant oeufs, crème et sirop d'érable.
Source: France Recette du Québec
Photos: Praggy
Sauce :
1 1/2 tasse (375 ml) eau
1/2 tasse (125 ml) sirop d'érable
2 tasses (500 ml) cassonade
1 c.à soupe (15 ml) farine
Pâte :
1/2 tasse (125 ml) beurre
1 1/2 tasse (375 ml) farine
2 1/2 c.à thé (12 ml) poudre à pâte
2 oeufs
3/4 tasse (190 ml) lait
1 tasse (250 ml) sucre
1 pincée sel
Vanille, au goût
Etapes
- Sirop: Mélanger la farine et la cassonade ensemble.
- Mélanger ensemble l'eau et le sirop d'érable et ajouter au mélange de farine.
- Chauffez juste un peu à feu moyen pour faire fondre la cassonade. Verser dans un plat allant au four.
- Pâte: Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre, les oeufs bien battus et le lait.
- Tamiser ensemble farine, poudre à pâte et sel.
- Mélanger ensemble ces deux mélanges.
- Mettre cette pâte sur le sirop. Cuire à 375°F de 30 à 40 minutes.
Commentaires
Très contente !
Bonjour Praggy,
Je vis en France, tout près de Paris...Je découvre ton blog, et tes recettes appétissantes.
Merci beaucoup...
Je pense tenter le pudding chômeur cette semaine.
Bonne journée
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=517358&pid=14478863
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
