Praggycuisine (Les Recettes de Praggy)

23 octobre 2008

Spaghetti aux fruits de mer

Source: pragmaticloulou Photos: pragmaticloulou SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER Sauce: 2 échalotes hachées finement2 branches de céleri en dés (pas trop gros)1 casseau de champignons en tranches 1/2 lbs (225 g) de pétoncles crus 1/2 lbs (225 g) de crevettes...

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22 octobre 2008

Ragoût de boeuf haché (mijoteuse

Hier le 21 Octobre, la première neige au Saguenay et quoi de plus réconfortant qu'un bon plat mijoté, ce ragoût de boeuf est divin, à faire et à refaire. Source: Comida Photos: pragmaticloulou Ragoût de boeuf haché Mijoteuse) INGRÉDIENTS: 1 lb. de boeuf...

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18 octobre 2008

Poulet à la crème de champignons et moutarde de dijon

Source: praggy Photos: praggy Poulet crème de champignons et moutarde de dijon Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées 1 boîte de crème de champignon 1/4 de tasse de vin blanc sec 1/4 de tasse de bouillon de poulet 2 cuil à soupe de moutarde de dijon...

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17 octobre 2008

Coquilles de chou-fleur gratinées

(source: pragmaticloulou) Photos: pragmaticloulou) CHOU- FLEUR GRATINÉ Une sauce béchamel 1 chou fleur 1 boîte de champignons en tranches crevette cuite si désiré fromage mozzarelle râpé SAUCE BÉCHAMEL 4 grosse c.à soupe (60ml) de beurre 4 grosse c.à...

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15 octobre 2008

Barres Nanaimo

BARRES NANAIMO: Première couche 1/2 tasse de beurre 1/4 tasse sucre 5 cuil à table de cacao 1 oeuf battu 1 1/4 tasse de chapelure Graham 1/2 tasse d'ammandes effilées 1 tasse de noix de coco rapé Deuxième couche (milieu) 1/2 tasse de beurre 3 c. à table...

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12 octobre 2008

Rôti bas de palette à la dijon et à l'orange

Rôti bas de palette à la dijon et à l'orange Source : Dabue Photo: pragmaticloulou Ingrédients 800 g de rôti désossé de bas de palette de boeuf 1½ c. à table de moutarde de dijon 1 c. à soupe de sauce soya 2 gousses d'ail hachées finement 2 c. à table...

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8 octobre 2008

Boulettes de boeuf à la salsa (mijoteuse)

Source: pragmaticloulou Photo: pragmaticloulou J'ai inventé cette recette pour le souper de ce soir et je la trouve merveilleusement délicieuse. À refaire, c'est certain Boulettes de boeuf à la salsa (mijoteuse) 1 1/2 de boeuf haché maigre 1/4 de tasse...

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7 octobre 2008

Patates fricassées du Saguenay

Patates Fricassées du Saguenay (Dans le Bas du Fleuve on appelle ça ''Les patates à Bernard'' et dans le Bas St-Laurent ''chiard de goelette'' J'adore cette recette de ma mère, quand j'arrivais pour dîner et qu'elle avait fait ces patates, je sautais...

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6 octobre 2008

Boeuf aux champignons

Une petite recette délicieuse quand il reste du boeuf à fondue le lendemain Boeuf aux champignons 1 1/2 de boeuf à fondue chinoise 2 1/2 tasses d'eau 2 cuil à soupe de bouillon de boeuf en poudre 2 sachets de sauce au boeuf 1 paquet de champignons en...

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4 octobre 2008

Sauce à spaghetti épicée de wimzie

Sauce à spaghetti de wimzie (une amie) Source : Wimzie Photos de wimzie Ingrédients 6 branches de céleri 3 poivrons verts 1 poivron rouge 1 poivron orange ou jaune. 6 à 8 bonnes carottes (pas trop petites) 2 mégas oignons rouges 2 petits oignons jaunes...

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