Praggycuisine (Les Recettes de Praggy)

Pizza: source: pragmaticloulou

Photos: pragmaticloulou

Pizza au boeuf haché

1 1/2 lb de boeuf haché

1 boîte (680ml) de sauce pour pâte Primo forte et épicée

2 oignons en morceau

4 tranches de bacon pré cuit

1 casseau de champignons en tranches

1/2 piment vert en morceaux

fromage cheddar ou mozzarella ou les deux

Pâte à pizza style Mulino

Remarque: Moi j'ai séparé la recette de pâte en une de 16 pouces et les deux autre de 9 pouces et fait cuire la pizza à 400e contrairement à ce que demande la recette de pâte

Faire cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il ait perdu sa couleur rouge. Ajouter les oignons et pas trop faire cuire

Ajouter la sauce Primo et bien mélanger

Mettre ce mélange sur la pâte à pizza que vous avez au préalable étendue dans une assiette de 16 pouces.

Garnir de champignons en tranches, du bacon précuit, du fromage et du piment

Cuire à 400e jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Note: On peut ajouter du pépéroni en tranches sur le mélange de boeuf et sauce.

Pâte à pizza style Mulino

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Portions : 3

Auteur : Esther B.
Photo : Esther B

Pâte à pizza style Mulino

2tasses (500 ml) d'eau tiède
5 tasses (575 g) de farine
1 c. à table (15 g) de sucre
1 c. à thé (5 g) de sel
4 c. à table (60 ml) d'huile d'olive
1/2 tasse (125 ml) d'huile de tournesol
2 sachets (2x 8g) levure instantanée

Etapes

1. Mettre eau, 3 tasses farine, sucre et sel dans un bol.
2. Ajoute les huiles et mélanger 1 minute environ. Mélanger le reste de la farine avec la levure et ajouter au 1er mélange en mêlant bien. Pétrir 3 à 4 minutes pour obtenir une pâte lisse. Si elle est trop molle, ajouter un peu de farine.
3. Huiler un grand bol et y placer la boule de pâte. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique. Laisser gonfler au double de sa grosseur initiale, soit 1 à 1½ heure environ.
4. Abaisser. Façonner en 3 boules de pizzas de 12 pouces. Laisser lever environ 3 heures et garnir.
5. Cuire à 350°F environ 25 minutes